2007/01/07
砂肝
住んでいるところの近くのスーパーで、見つけて、買っちゃいました。砂肝。
これ、独特のこりこりした食感が好きなんです。たまに筋みたいなものが歯に詰まってしまいますが、そこはそれ、ご愛嬌というやつですよ。きっと。今日の晩御飯は、砂肝ときゅうりを塩焼きしてみました。シンプルですが、美味しかったですよ。まあ、焼肉のタレで味付けするのもまた、一興でしょうけどね。
ちなみにうちの実家では「砂肝」のことを「すなずり」と呼びます。
ちなみにエース（スーパー）の商品表記では、「砂肝」は「石割」になっています。
……ふしぎ、ふしぎ。
misano414 at 21:02│飲食物／料理
